Η Career Now με εμπειρία στον τομέα της διαχείρισης ανθρώπινου δυναμικού, εισέρχεται δυναμικά στον τουριστικό και επισιτιστικό κλάδο για να στελεχώσει μεγάλο αριθμό επιχειρήσεων τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Φιλοδοξία μας είναι η δημιουργία καίριων εργασιακών σχέσεων μεταξύ εργοδοτών και εργαζομένων που θα βασίζονται στην αμοιβαία εμπιστοσύνη και στο αίσθημα του σεβασμού.

Εστιατόριο ελληνικής & μεσογειακής κουζίνας στη περιοχή της Νυρεμβέργης στη Γερμανία μας εμπιστεύτηκε και αναζητά chef για να αναλάβει την κουζίνα του εστιατορίου.

Απαιτούμενα προσόντα

• Υπεύθυνος κουζίνας με απαραίτητη εμπειρία σε ανάλογη θέση στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό
• Γνώστης της μοντέρνας ελληνικής & μεσογειακής κουζίνας
• Πιστοποίηση σπουδών τεχνικού μαγειρικής
• Συμμετοχή στην σύνθεση του μενού / νέα πιάτα, προτάσεις, ιδέες, εποχικότητα.
• Οργάνωση προσωπικού και τμημάτων κουζίνας
• Επιλογή και σύγκριση ποιότητας τιμής πρώτων υλών
• Δημιουργία πρότυπων συνταγών.
• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση προσωπικού κουζίνας.
• Δημιουργία λιστών εργασίας / Job Deskription
• Κοστολόγηση πιάτων / Food Cost
• Επίβλεψη των αποθεμάτων, παρακολούθηση της αγοράς, συγκέντρωση παραγγελιών
• Αναφορά προς την διοίκηση σχετικά με την πορεία των τμημάτων και σύνταξη προτάσεων για την βελτίωση της λειτουργίας

Παρέχεται από την επιχείρηση

• Δωρεάν διαμονή
• Πλήρης ασφαλιστική κάλυψη
• Μισθολογικές μηνιαίες αποδοχές πολύ υψηλές (αναλόγως γνώσεων & εμπειρίας)
• Άδεια με αποδοχές
• Εξαήμερη εργασία
• Οργανωμένο περιβάλλον εργασίας
• Δωρεάν σίτιση
• Ευκαιρία εξέλιξης και αναγνώρισης σε ευρωπαϊκό επίπεδο.